закваска
-
Скачать [Bysia bread] Батон сдобный авторский [Вероника Папкова]
Батон сдобный авторский- Robot
- Тема
- bysia bread батон батон сдобный авторский вероника папкова закваска месили и пекли печем хлеб сами тесто для батона хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Bysia bread] Французская булка [Вероника Папкова]
Пшеничный хлеб Французская булка- Robot
- Тема
- bysia bread вероника папкова закваска месили и пекли печем хлеб сами пшеничный хлеб тесто для хлеба французская булка
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Bysia bread] Спельтовый хлеб Конопля [Вероника Папкова]
Спельтовый хлеб Конопля, с семенами конопли- Robot
- Тема
- bysia bread вероника папкова закваска печем хлеб сами спельтовый хлеб конопля хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Bysia bread] Хлеб Полба с беконом и вяленым луком [Вероника Папкова]
Хлеб «Полба с беконом и вяленым луком »- Robot
- Тема
- bysia bread вероника папкова закваска печем хлеб сами хлеб хлеб полба с беконом и вяленым луком
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [_pani_bulk] Завиванец на закваске
Завиванец на закваске Индивидуальное обучение Подробные видео процессов и рецептура- Robot
- Тема
- _pani_bulk булочка плетенка завиванец завиванец на закваске закваска пирог плетенка с маком рецепты рулет
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Oh my Bread] Безглютеновый хлеб. Тариф Лайт [Анна Ботти, Светлана Байскова]
Этот курс– совершенно новый подход к безглютеновому хлебу! Вы не только сможете разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен. Но и открыть для себя мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее! И помимо этого, испечь такой же красивый, пышный и...- Aноним
- Тема
- oh my bread анна ботти безглютеновый хлеб безглютеновый хлеб на закваске закваска светлана байскова хлеб хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Панеттоне [Вероника Папкова]
Панеттоне на закваске левито мадре (можно на 100% пшеничной закваске). полный блок теории и видео от подготовки закваски до выпечки подбор ингредиентов и инвентаря- Aноним
- Тема
- вероника папкова закваска кулинария панеттоне пасха
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [MasterClass] Печем хлеб с Аполлонией Пуалан [Аполлония Пуалан]
Курс полностью переведён на русский язык. Хлеб в известной парижской пекарне Пуалан (Poilâne) выпекают на протяжении трех поколений. Наследница хлебной империи – Аполлония Пуалан – не только руководит процессами, она неотступно следует традициям французского хлебопечения, которые прославили...- Aноним
- Тема
- apollonia poilâne masterclass poilâne аполлония пуалан выпечка закваска печём хлеб французкая выпечка хлеб хлебопеченье
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Куличи на закваске [Вероника Папкова]
Марафон по куличам на закваске Три вида куличей, на закваске из одного теста! Тем самым мы экономим наше время и получаем три разных кулича. Воздушный кулич, с вяленой клюквой (любые добавки, на Ваш вкус) Кулич Крафин, с шоколадом Кулич с белым шоколадом и апельсином Как всегда...- Aноним
- Тема
- bysia bread вероника папкова закваска кулич крафин кулич с белым шоколадом куличи куличи на закваске пасха
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Oh my Bread] Дополнительные модули к курсу Мой хлеб + Итальянский курс [Анна Кучкина]
Модуль 1. Багет Багет - 10 видео уроков и 1 рецепт Фугас - 1 видео урок Настоящий французский ремесленный багет можно приготовить дома в духовке, овладев технологией замеса, брожения, формовки, расстойки и выпечки этого хлеба. В этом модуле мы учимся делать багет с хрустящей корочкой, красивыми...- Robot
- Тема
- oh my bread анна ботти багет закваска мой хлеб хлеб на закваске хмелевая закваска
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Oh my Bread] Безглютеновый хлеб. Тариф Основа [Анна Ботти, Светлана Байскова]
Этот курс– совершенно новый подход к безглютеновому хлебу! Вы не только сможете разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен. Но и открыть для себя мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее! И помимо этого, испечь такой же красивый, пышный и...- Кожемяка
- Тема
- oh my bread анна ботти безглютеновый хлеб безглютеновый хлеб на закваске закваска светлана байскова тариф основа хлеб хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Круассаны на закваске и улитки с начинками [Вероника Папкова]
Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками. На закваске! Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации Технология приготовления занимает...- Aноним
- Тема
- вероника папкова закваска круассаны круассаны на закваске и улитки с начинками слоёное тесто слойка улитки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Начинающий хлебодел. Сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб [Анна Федосеева]
Курс по выведению сильной ржаной закваски. Затем печём свой первый хлеб. Курс содержит 12 видео-уроков. Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба. Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки...- Aноним
- Тема
- анна федосеева закваска закваска с нуля начинающий хлебодел первый хлеб ржаная закваска ржанной хлеб хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Ohmybread] Практический мастер класс по выпечке итальянской Пиццы и Фокаччи на закваске [Анна Боти, Франческо Карузи]
Этот мастер-класс – новый формат школы Oh my Bread Это возможность в прямом эфире научиться печь Римскую Пиццу и Фокаччу на закваске напрямую у итальянских пекарей Анны Ботти и Франческо Карузи, начиная с первого этапа – постановки опары на тесто, замеса теста, секретов работы с ним и до...- Robot
- Тема
- ohmybread анна боти закваска мастер–класс по выпечке итальянской пиццы мк по выпечке пиццы и фокаччи на закваске пицца практический мастер–класс фокачча франческо карузи
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Закваски из сказки: Пшеничная закваска [Мария Кудряшова]
Все о пшеничной закваске.Мария покажет вам, как вывести пшеничную закваску, как перекормить закваску с одного вида муки на другой, какие бывают добавки к выведению закваски, расскажет все о кормлении и хранении.Научит вас печь картофельный хлеб с травами и чесноком на молодой закваске. Покажет...- Aноним
- Тема
- выпечка выпечка на закваске выпечка хлеба закваска закваски из сказки мария кудряшова пшеничная закваска хлеб хлеб на закваске хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Travelina] Спонтанное брожение и закваска. Теория и рецепты
Эта методичка, по словам автора, чисто практическая, и хотя для обучения методу вам также понадобится теория, в основном мы сосредоточимся на практической части и рассмотрим наиболее распространенные ошибки, проблемы, и методы их решения. Самое сложное будет управлять закваской, поддерживая ее...- Aноним
- Тема
- travelina закваска спонтанное брожение и закваска теория и рецепты
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Travelina] Панеттоне и венская выпечка на закваске
Эта книга обобщает современные теоретические и практические знания о производстве чистой натуральной закваски для панеттоне и венской выпечки. Она состоит из трех основных частей: "Теория", "Практика" и "Рецепты", что позволяет читателям получить целостное представление о предмете, накопить...- Aноним
- Тема
- travelina венская выпечка закваска панеттоне панеттоне и венская выпечка на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Travelina] Все о брожении. Технология теста на закваске
Многие люди, которые сталкиваются с закваской в первый раз очаровываются ею, при этом видя, какого внимания она требует, недоумевают и начинают сомневаться в своих силах. ⠀ И когда им достается кусочек закваски, чаще всего слышится вопрос, а смогу ли я правильно её вести? Со временем эти...- Aноним
- Тема
- travelina всё о брожении закваска технология теста на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Pekarko] Хмелевая закваска [Ольга Кащиц]
Прошло больше 7 лет, как я провела первый марафон по любимой теме, после которого огромное количество людей поверили в себя! И в то, закваску можно вывести дома, на обычной кухне. Это не страшно и доступно каждому желающему! Мне приходят сотни отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»))...- Aноним
- Тема
- pekarko закваска ольга кащиц хмелевая закваска
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Хлеб в удовольствие [Катя Багрова]
Рецепты вкусного и полезного хлеба с минимальным количеством дрожжей: советы, как на 1 грамме получить пышный и ароматный хлеб; хлеб по ГОСТу и другая выпечка.- Aноним
- Тема
- ароматный хлеб дрожжевое тесто закваска катя багрова песочное тесто пышный хлеб тесто хлеб хлеб в удовольствие
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики